¿A qué sabe la patria?

La Secretaría de Cultura lanza la convocatoria del Concurso Gastronómico “¿A qué sabe la patria?”, que reconoce los alimentos que México legó al mundo.

Las y los interesados podrán participar de forma individual o colectiva con recetas, originales o tradicionales, elaboradas con ingredientes nativos del país.

Los saberes, prácticas y tradiciones de las culturas indígenas, afromexicanas y populares vinculados a la producción, preparación y consumo de alimentos son herencias de México, transmitidas entre generaciones, que, además, se han aportado al mundo.

Las culturas alimentarias han creado una suerte de diálogo entre los productos endémicos mexicanos, como el maíz, cacao, chile, jitomate, vainilla, frijol y aguacate, y las herencias familiares y comunitarias. Es esta herencia, que muestra el diverso sabor de la patria, la que merece ser mostrada, compartida y difundida

Convocatoria vigente del lunes 8 de marzo y hasta el jueves 8 de abril de 2021, a las 22:00 hrs.