Profesora fundadora del programa de Licenciado en Gastronomía. Centro de investigación en alimentación y desarrollo. Hermosillo, Sonora. MÉXICO.
Actualmente se encuentra cursando el doctorado en desarrollo regional en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. De forma paralela es gestora, docente, tutora e investigadora en la Facultad de Turismo y Gastronomía en la Universidad de Colima. Como fundadora de la Licenciatura en Gastronomía ha sido parte de muchos comités encargados de diseñar programas de estudio y colaboración entre la gastronomía, el turismo y el desarrollo. Sus áreas de especialidad académica son la cocina mexicana, la enología, desarrollo y evaluación de menús y negocios gastronómicos. Entre sus líneas de investigación está la cocina de calle, la alimentación y sus impactos en la sociedad, perspectivas sociológicas y antropológicas de la alimentación.